قهوة فيلكابامبا

C2401

يقع في جنوب البلاد وادي طول العمر (Valley of Longevity)، المسمّى بذلك لكثرة المعمرين فيه، وهو أمر يثير الفضول علميًا؛ إذ يعزو بعض الباحثين السبب إلى جودة مياه أنهار فيلكابامبا وتشامبا، بينما يرجعه آخرون إلى درجات الحرارة المعتدلة والمستقرة (18–22 درجة مئوية). وتستفيد زراعة القهوة من هذه الظروف المثالية، حيث يُزرع المحصول على ارتفاع 1,500 متر، وتُقطف الثمار الناضجة يدويًا وتُغسل بمياه الينابيع الجبلية النقية قبل أن تُجفف تحت أشعة الشمس. ينتج عن ذلك فنجان كامل الجسم ومعبّر، تتخلله لمسة دقيقة من الشوكولاتة. وتوازن الحموضة الناعمة مع الروائح الفاكهية الطازجة يمنح تجربة شرب ممتعة تدوم طويلًا