특별한 몬순 말라바 커피는 인도 가장 남쪽 부근에 있는 고도 900m에서 1,500m의 코친(Cochin) 도시 북쪽 지역에서 생산됩니다. 이 커피의 특징은 특별한 가공법에서 시작됩니다. 먼저, 건조 및 가공된 원두는 껍질을 벗겨 주트 백(jute bag)이라 불리는 마대에 담깁니다. 마대에 담긴 원두는 우기 동안 곰팡이를 방지하기 위해 6일에서 8일마다 마대가 교체됩니다. 그렇게 8주에서 10주가 지나면 원두는 로스팅 가능한 상태가 되는데, 결과적으로 살짝 부푼 모양의 원두는 매우 적은 산미로 소화에 부담이 적습니다. 달콤한 향과 함께 과일과 섬세한 허브 맛을 자랑하는 풀 바디 커피입니다.
바샤커피는 세계 커피 생산지에서 정교하게 로스팅된 100% 아라비카 커피를 제공합니다. 커피 드립 백은 수작업으로 수확한 커피의 풍부한 향과 완벽하게 균형 잡힌 맛을 제공하기 위해 특별히 설계되었으며 1회분씩 개별 포장되어 있습니다.
커피 백 사용 방법:
1. 포장지의 오른쪽 상단 모서리를 가볍게 찢어 커피백을 개봉합니다.
2. 내용물이 쏟아지지 않도록 주의하며 절취선을 따라 커피백을 부드럽게 개봉합니다.
3. 종이로 된 양 날개를 벌려 컵 가장자리 양쪽에 단단히 걸어 고정합니다.
4. 약95°C로 가열한 뜨거운 물을 커피백이 가득 찰 때까지 원을 그리듯 천천히 부어줍니다.
5. 물이 커피 가루를 충분히 통과하도록 잠시 기다립니다. 물이 모두 내려가면 이 과정을 2-3회 반복합니다. 커피백을 제거한 후 특별한 스페셜티 커피 한 잔을 즐겨보세요.
바샤 헤리티지 커피 머그와 함께 사용 시 완벽한 양의 커피를 추출할 수 있습니다.