바샤커피와 지속 가능성

바샤커피의 철학은 지속 가능한 발전을 뿌리에 두고 있으며 오늘날 우리가 즐기는 동일한 품질의 커피를 미래 세대도 즐길 수 있도록 보장하는 사명이 있습니다.

우리의 장기 비전은 지속 가능한 비즈니스 실천의 종합 기준으로 평가받는 환경, 사회, 지배구조(ESG) 구조를 모델로 삼고 있습니다.

기술

환경 보호는 바샤커피의 핵심 가치입니다. 커피 재배, 수확, 생산, 가공, 포장, 바샤커피룸 & 부티크 운영에 이르기까지 바샤커피의 모든 활동은 지구에 피해를 주거나 재생 불가능한 자원을 고갈시키지 않는 지속 가능한 발전과 밀접하게 연관되어 있습니다.

바샤커피는 뜻을 같이하는 커피 농부들과 협력하여 지속가능한 방식으로 커피를 재배 및 수확하고 천연 재료를 사용한 커피 및 관련 상품을 만들고 지속 가능한 포장재를 사용합니다.

커뮤니티

커피 재배는 사랑의 노동입니다. 바샤커피에서는 커피 가공, 블렌딩, 포장이 모두 수작업으로 이루어지며 모든 단계에서 숙련된 장인 정신을 바탕으로 바샤커피 경험을 제공합니다.

바샤커피는 커피 생산 과정에 참여하는 사람과 지역사회를 돌보기 위해 노력합니다. 그 일환으로, 인재 양성에 투자하고 포용성을 채택하여 노동력을 보호하고 전통 방식 및 지속 가능한 사업 실천을 유지하는 커피 농장 및 파트너와 협력합니다.

헌신

우리가 오늘날 즐기는 것과 동일한 품질의 커피를 미래 세대도 즐길 수 있도록 바샤커피는 장기적인 관점에서 과거, 현재, 미래에 투자해 가치를 보존하고자 노력합니다.

사회적 지속가능성은 직원들의 사회적, 재정적, 정서적 필요를 이해하여 근로자의 웰빙을 증진하는 지속 가능한 비즈니스를 구축하는 데서 시작합니다. 바샤커피는 전 세계 직원과 파트너를 대상으로 설계된 종합 커피 교육 훈련 기관에서 사회 및 문화적 참여, 안전 및 보안, 교육 및 훈련 관련 프로그램을 제공합니다

바샤커피는 우리의 비전에 공감하고 환경에 긍정적인 영향을 남기고자 하는 커피 농부, 공급 업체, 유통 업체 및 운영자와 협력합니다. 우리는 다음과 같은 방식으로 우리의 목표를 실천합니다.

• 농장과 조림지에서 직접 커피를 공급받고 원산지에서 바로 컨테이너로 배송하여 운송에 따른 탄소발자국을 줄입니다.
• 원두 컬렉션을 묶음으로 판매하여 포장재 사용을 줄입니다.
• 유기농, 지속 가능성, 공정 무역 및/또는 열대우림 동맹 인증을 받은 커피 컬렉션을 제공합니다.
• 100% 천연 향료를 사용하고 유전자 변형 성분이 없는 원재료 사용을 적극 지원합니다.
• 재활용 가능한 판지, 재활용 및 재사용 가능한 유리, 재사용 및 분해 가능한 주석, 상업적으로 퇴비화 가능한 독자적인 커피 백 등의 환경친화적인 포장재를 사용합니다.

바샤커피는 어떻게 공급되나요?

바샤커피는 에티오피아, 하와이, 자메이카, 예멘과 같은 독특한 생물지리학적 위치를 포함한 33개 커피 생산국에서 원두를 공급받습니다. 우리는 농부로부터 직접 생두를 구매하고 원산지에서 컨테이너로 바로 배송하기 때문에 화물로 인한 탄소발자국을 줄일 수 있고 신선한 원두 공급 및 제품 추적성을 보장할 수 있습니다.

바샤커피는 지속 가능성을 실천하나요?

우리는 엄선된 고품질 커피를 수작업으로 수확하는 농장에서만 커피를 공급받습니다. 해당 커피를 생산하기 위해 농부들은 환경과 노동자들을 매우 세심하게 관리합니다. 최상의 커피 한 잔을 위한 엄격한 기준에 따라 농부들은 적절한 커피 열매를 고르고 가공할 수 있는 수년간의 훈련과 경험이 필요하고, 고도로 숙련되어 있습니다. 바샤커피는 국제적으로 유명한 농장뿐 아니라 단일 농장주가 소유한 훌륭한 개인 농장에서도 직접 커피를 공급받음으로써 항상 최고 품질을 유지합니다.

바샤커피 포장재는 재활용이 되나요?

커피의 신선함이나 품질을 해치지 않는 경우 재활용 및 생분해 가능한 종이, 재활용 및 재사용 가능한 유리, 재활용 가능한 알루미늄, 생분해 및 재사용 가능한 주석 등 천연 재료로 만든 포장재를 최대한 사용하고자 노력합니다. 우리의 독자적인 커피 백은 친환경 직물과 생분해 가능한 종이로 만들어지고 포장지는 재활용 가능한 알루미늄과 재활용 소재로 만들어집니다. 바샤커피룸에서 생성되는 커피 찌꺼기는 A1 Environment에서 재활용 및 퇴비로 만들어 유기농 농업에 사용합니다.

바샤커피는 지속가능성 목표가 있나요?

환경을 존중해야 오늘날 우리가 마시는 것과 같은 품질의 커피를 미래 세대가 즐길 수 있다는 점에서 바샤커피의 활동은 지속 가능한 발전에 뿌리를 두고 있습니다. 우리의 커피 대부분은 고지대의 외딴 지역에서 비료 또는 농약 없이 재배되는 나무로부터 수확합니다. 우리는 이러한 기준을 신뢰할 수 있는 국가의 유기농 농장과 우선적으로 협력합니다. 실제로 우리의 많은 커피는 유기농 농법이 유일하게 농업 방식으로 인정받는 외딴 지역에서 재배됩니다. 또한 모든 바샤커피룸에서는 물 절약을 실천합니다. 사용하지 않을 때 자동으로 물을 차단하는 독자적인 정수 시스템을 설계하여 물 낭비를 크게 줄입니다.