San Cristobal Kaffee

C2400

Im Jahr 1879 wurde auf Chatham Island (heute San Cristóbal genannt) zum ersten Mal Kaffee mit importierten Pflanzen aus französischen Kolonien angebaut. Obwohl die Insel nicht über große Höhen verfügt, bringt sie dank drei einzigartigen Faktoren einen hervorragenden Kaffee hervor: ein moderates, tropisches Klima, das von Januar bis Mai für großzügige Regenmengen sorgt; ein relativ junger Vulkanboden, der reich an Nährstoffen ist; und eine Umgebung, die vollständig frei von Pestiziden, Fungiziden, Herbiziden und chemischen Düngungsmitteln ist, die auf der Insel nicht mehr erlaubt sind. Diese Faktoren sowie die sorgfältige Verarbeitung resultieren in einer exquisiten rohen Ernte, die sich durch eine würzige Frische auszeichnet, die von einer edlen Schokoladennote abgerundet wird.