Dieser außergewöhnliche Monsun-Malabar-Kaffee wird in der Nähe des südlichsten Punkts Indiens, im Norden der Stadt Cochin auf einer Höhe von 900 bis 1.500 Metern angebaut. Durch eine spezielle Verarbeitungsmethode erhält der Kaffee seinen einzigartigen Charakter. Zunächst werden die Bohnen getrocknet und geschält und anschließend in Jutebeuteln verpackt. Diese werden dann dem Monsun ausgesetzt und alle sechs bis acht Tage neu verpackt, um Schimmel zu vermeiden. Nach etwa acht bis zehn Wochen sind die Bohnen dann für die Röstung bereit. Die leicht aufgequollenen Bohnen verfügen über sehr wenig Säure, sodass sie besser verdaulich sind. Diese Ernte zeigt ein süßes Aroma, einen fruchtigen, leichten Kräutergeschmack und einen vollen Körper.
Bacha Coffee bietet exquisit geröstete Single Origin 100 % Arabica-Kaffees aus allen kaffeeherstellenden Ländern der Welt. Diese individuell verpackten Kaffeebeutel als Einzelportion wurden speziell gestaltet, damit jeder handgepflückte Kaffee sein volles Aroma entfalten und die perfekte, ausgewogene Tasse hervorbringen kann.
Zubereitung:
Schritt 1: Öffnen Sie die Folienumverpackung oben rechts, um den Beutel herauszunehmen.
Schritt 2: Ziehen Sie vorsichtig entlang der Perforierung, um den Beutel zu öffnen, und achten Sie darauf, das Kaffeepulver nicht zu verschütten.
Schritt 3: Stecken Sie die Papierklammern fest auf beide Seiten des Tassenrandes.
Schritt 4: Gießen Sie langsam 95 °C heißes Wasser in einer kreisenden Bewegung über den Kaffee, bis der Beutel voll ist.
Schritt 5: Warten Sie, bis das Wasser durch das Kaffeepulver geflossen ist und wiederholen Sie das Aufgießen 2–3 Mal. Entfernen Sie den Beutel und genießen Sie eine exquisite Tasse Spezialitätenkaffee.
Passt perfekt zu unserem Bacha Heritage Kaffeebecher.