Boquete Highlands Kaffee

C3400

Nahe der costa-ricanischen Grenze liegt die Stadt Boquete, eingebettet in das „Valley of Flowers and Eternal Spring“ (also „Tal der Blumen und des ewigen Frühlings“) und umgeben von den majestätischen Hängen des Volcán Barú, dem höchsten Berg Panamas. Diese Arabica-Bohnen werden auf kleinen Plantagen in etwa 1.500 Metern Höhe angebaut und wachsen aufgrund der Nordwinde dort sehr langsam. Der daraus resultierende Kaffee hat einen mittelleichten Körper mit einer ausgewogenen Säure. Zu Beginn leicht blumig entwickelt er sanfte Schokoladennuancen, die einen angenehmen, langanhaltenden Nachgeschmack bieten. Am besten genießt man ihn pur, ohne Milch oder Zucker.