Cafetera italiana La Conica: Bacha Coffee y Alessi mejoran su experiencia de café

La cafetera italiana: un método atemporal para preparar bebidas con expreso que nunca pasa de moda.

Bacha Coffee y la tradicional marca italiana de artículos del hogar Alessi han lanzado una cafetera de edición especial: La Conica. Con un diseño práctico y bonito, esta cafetera completará su juego de café en casa. 

El diseñador

Nacido en Milán entre las dos guerras mundiales, Aldo Rossi es globalmente conocido y considerado como uno de los mejores arquitectos italianos de su época. Es un exponente destacado del movimiento postmodernista, cuya fusión de formas primarias y motivos geométricos le llevaron a crear algunas de las obras de arquitectura más evocadoras de la segunda mitad del siglo XX.

Más tarde en su reconocida carrera, podría decirse que se centró en escalas más pequeñas al diseñar una serie de cafeteras para Alessi, una empresa líder en el diseño italiano, especializada en utensilios de cocina únicos y de gran calidad.

La Conica

Originalmente presentada en 1983, La Conica posee todo el encanto de la arquitectura contemporánea condensada en la forma de una cafetera. Este icono atemporal tiene un cuerpo de acero inoxidable pulido y una base de cobre. El nuevo modelo en edición limitada de Bacha Coffee, que se distingue fácilmente por su impresionante asa de oro, única para esta edición, es un objeto sofisticado, caracterizado por sus formas geométricas esenciales que dan vida a una herramienta funcional con la que preparar y servir el café.

El proceso

A pesar de su diseño moderno, el café se prepara de forma tradicional y se muele para su uso en «percolador». El café molido se añade a una cavidad de metal perforada que permite que el agua fluya a través de la caldera inferior, que está diseñada para almacenar el café preparado. Cuando el líquido de la caldera se calienta, la presión que se crea conduce el agua hirviendo hacia arriba a través de un conducto en el centro de la caldera. Así, el agua pasa al recipiente con café y vuelve a la caldera en un ciclo repetido.

El sabor

La Conica está fabricada en acero inoxidable 18/10 y presenta una base de cobre. Dado que el acero inoxidable es un material increíblemente duradero y que el cobre es un excelente conductor térmico, el café resultante se crea a una temperatura constante, por lo que se obtiene una bebida excelente en todo momento. Además, el acero inoxidable es químicamente inerte y no infunde ningún sabor ni altera el del café.

El café preparado de esta manera presenta un sabor robusto y suave, ya que las altas temperaturas utilizadas extraen completamente el aroma de los granos de café. Como la cafetera italiana hace uso del agua hirviendo para forzar a que el vapor pase por la molienda, el café presenta un perfume intenso, rico y concentrado, y ofrece un sofisticado perfil de sabor.

Recomendada para

Un tema de conversación o una pieza de arte. Esta expresiva cafetera de cocina es adecuada para entretener o para quienes desean aportar un toque de belleza a su vida cotidiana.

Puede utilizarse con cocinas eléctricas, de gas y vitrocerámicas. La Conica, un objeto llamativo para la cocina o cualquier mesa, tiene una capacidad de 148 ml, por lo que se pueden preparar hasta tres tazas de café.

Método de preparación

Paso 1: Desenrosque la base de la cafetera y retire la parte del embudo.

Paso 2: Rellene la caldera con agua fría pura de buena calidad y asegúrese de que el nivel del agua se encuentra por debajo de la válvula de seguridad.

Paso 3: Introduzca el embudo en la caldera.

Paso 4: Rellene el embudo hasta el borde con café molido grueso.

Paso 5: Enrosque la parte superior con firmeza en la caldera.

Paso 6: Coloque la cafetera sobre una fuente de calor a baja temperatura y abra la tapa.

Paso 7: En cuanto el café haya dejado de burbujear en la parte superior, retire la cafetera de la fuente de calor y vuelva a colocar la tapa. 

Paso 8: Disfrute de una excelente taza de café.