Ujjal Rana, el carismático propietario de la finca Mount Everest Supreme, empezó un proyecto para cultivar café a lo largo de 70 hectáreas en un lugar que solía ser un arrozal casi desértico. En la actualidad, parece más bien una jungla, con grandes árboles que crecen entre los cafetos. La variedad Caturra, aquí predominante, ha retomado la esencia de los suelos de las estribaciones montañosas y se beneficia de un clima con el que crea un sabor intenso y diverso que es imposible encontrar en otro sitio.
En Bacha Coffee contamos con cafés 100 % arábica de origen único procedentes de todos los países productores del mundo. Estas bolsitas empaquetadas individualmente con exquisito café tostado, ideales para preparar una sola taza, se han concebido especialmente para permitir que todo el aroma de cada café recolectado a mano produzca una bebida equilibrada.
Método de preparación:
Paso 1: Rasgue el envoltorio tirando de la muesca que se encuentra en el lado superior derecho para sacar la bolsita.
Paso 2: Abra la bolsita delicadamente por la perforación, con cuidado de no derramar la molienda.
Paso 3: Fije el filtro a los bordes de la taza con ayuda de los ganchos de papel.
Paso 4: Vierta lentamente agua calentada a 95 ºC sobre el café con movimientos circulares, hasta que rellene la bolsita.
Paso 5: Tómese unos segundos y deje que el agua atraviese completamente la molienda. Después, repita este paso 2-3 veces. Retire la bolsita y disfrute de una exquisita taza de café de especialidad.
Encaja perfectamente en nuestro tazón de café Bacha Heritage.