El café fue cultivado por primera vez en 1879 en Isla Chatham (llamada Isla de San Cristóbal en la actualidad), con plantas importadas de colonias francesas. A pesar de que ninguna zona se encuentra a gran altura, la isla produce un excelente café gracias a tres factores únicos: un clima moderadamente tropical, que conlleva generosas precipitaciones de enero a mayo; un suelo volcánico relativamente joven, rico en nutrientes; y un ambiente sin pesticidas, fungicidas, herbicidas y fertilizantes químicos, ya que todos ellos están prohibidos. Estos factores, además de un proceso minucioso, da como resultado una exquisita cosecha que ofrece una acidez fresca redondeada con un delicado toque de chocolate.
En Bacha Coffee contamos con cafés 100 % arábica de origen único procedentes de todos los países productores del mundo. Estas bolsitas empaquetadas individualmente con exquisito café tostado, ideales para preparar una sola taza, se han concebido especialmente para permitir que todo el aroma de cada café recolectado a mano produzca una bebida equilibrada.
Método de preparación:
Paso 1: Rasgue el envoltorio tirando de la muesca que se encuentra en el lado superior derecho para sacar la bolsita.
Paso 2: Abra la bolsita delicadamente por la perforación, con cuidado de no derramar la molienda.
Paso 3: Fije el filtro a los bordes de la taza con ayuda de los ganchos de papel.
Paso 4: Vierta lentamente agua calentada a 95 ºC sobre el café con movimientos circulares, hasta que rellene la bolsita.
Paso 5: Tómese unos segundos y deje que el agua atraviese completamente la molienda. Después, repita este paso 2-3 veces. Retire la bolsita y disfrute de una exquisita taza de café de especialidad.
Encaja perfectamente en nuestro tazón de café Bacha Heritage.