Café Yirgacheffe Heirloom

C3

El Yirgacheffe, procedente de Sidamo —la célebre región productora de café—, se considera el mejor café cultivado a gran altitud en el sur de Etiopía gracias a su asombroso perfil. Esta cosecha lavada crece a la sombra, a unos 1600-2000 metros sobre el nivel del mar. La altitud y el terruño de los altiplanos proporcionan las condiciones de crecimiento ideales, que dan vida a excelentes granos maduros. Esta excepcional variedad tradicional, con delicadas notas de citronela, azúcar de caña y bergamota, presenta un cuerpo medio y una acidez ligera para ofrecer una experiencia única. Una delicia para expertos.