聖克里斯托瓦爾咖啡

C2400

早在1879年，人們就開始在查塔姆群島（現稱聖克莉斯托瓦爾）上，大量種植這款從法國殖民地引進的咖啡。儘管這裡海拔不高，卻能產出優質精品咖啡，主要歸功於下列三大要素：溼潤溫和的熱帶氣候，每年一月至五月，降雨量尤為充沛；土質屬於幼年土，養分含量較豐富；島上全面禁止使用殺蟲劑、殺菌劑、除草劑與化肥，形成天然有機的生長環境。種種有利的自然環境因素，加上細膩講究的製作工序，使到所生產的咖啡在酸甜鮮香的基調上，微微透露出巧克力的甘甜韻味。