夿萐咖啡攜手 Alessi，打造完美咖啡時刻——蔻妮卡濃縮咖啡壺

濃縮咖啡壺是一種永不過時的經典沖煮咖啡的方式。

夿萐咖啡與意大利知名家居用品品牌 Alessi 攜手推出特別版咖啡壺——蔻妮卡濃縮咖啡壺。這款咖啡壺不僅實用，更兼具精美設計，為您的居家咖啡體驗錦上添花。

設計師簡介

阿爾多·羅西（Aldo Rossi）出生於兩次世界大戰之間的米蘭，被廣泛讚譽為當代最偉大的意大利建築師。作為後現代主義運動的領軍人物，他將基本形狀與幾何圖案巧妙融合，為 20 世紀下半葉的建築界留下了許多令人印象深刻的作品。

在其職業生涯後期，羅西將他的創作觸角延伸至家居設計領域，為義大利頂級設計品牌 Alessi 傾心打造了一系列極具藝術感的咖啡壺。Alessi 以其獨特而精湛的廚房用具聞名於世，在義大利設計界一直佔據著舉足輕重的地位。

蔻妮卡

蔻妮卡於 1983 年首次問世，便展開了一場咖啡文化與建築藝術之間的對話。這款經典之作設計採拋光不鏽鋼壺身和銅製底座，而全新夿萐咖啡專屬限量版的蔻妮卡濃縮咖啡壺以其獨有的華麗金色把手脫穎而出，堪比一件精緻內斂的藝術品，配以簡潔的幾何形態打造出一件既實用又富有美感的器具，讓您在沖煮和品味咖啡時皆能感受工藝美學。

沖煮過程

儘管採用現代設計，咖啡仍遵循傳統的沖煮方式，並使用適用於「蒸氣沖煮式」  的研磨咖啡粉。將研磨咖啡粉放入金屬過濾器中，讓水流過過濾器進入咖啡壺上層。隨著盛水的底座中的液體被加熱，壓力逐漸增加，迫使沸水通過下壺中央的管道向上流動，水經過咖啡過濾器，再流入上壺，如此完成沖煮過程。

口感特色

蔻妮卡咖啡壺壺身採用 18/10 不鏽鋼製成，底座則使用銅。不鏽鋼具有極高的耐用性，而銅是優秀的導熱體，這樣的組合確保了咖啡在沖煮過程中溫度均勻穩定，每次都能煮出品質如一的咖啡。此外，不鏽鋼本身不會與咖啡產生化學反應，既不會賦予咖啡任何異味，也不會影響咖啡的原味。

這種沖煮方式能夠帶來濃郁順滑的味道，因為高溫沖煮能夠充分萃取咖啡豆的風味。由於濃縮咖啡壺利用沸水產生的蒸汽穿過咖啡粉，因此沖煮出的咖啡味道濃郁、醇厚，同時又保留了精緻的風味層次。

推薦對象

這款兼具美學與功能的爐上咖啡壺不僅是一件藝術品，更是引發話題的絕佳道具。無論是用於招待賓客，還是為日常生活增添一抹美感，都相當合適。

蔻妮卡適用於電磁爐、瓦斯爐和電陶爐，容量為 148 毫升，可一次沖煮最多三杯咖啡。無論是放在廚房還是餐桌上，都能成為一道亮麗的風景線。

沖煮步驟

步驟1：旋開咖啡壺底座，取出咖啡過濾器。

步驟2：在咖啡底座注入純淨、優質的冷水，確保水位低於安全閥。

步驟3：將咖啡過濾器放入咖啡底座。

步驟4：在咖啡過濾器中裝滿研磨咖啡粉。

步驟5：將上壺牢固地擰在底座上。

步驟6：將咖啡壺置於小火上加熱，並打開壺蓋。

步驟7：當咖啡停止冒泡時，將咖啡壺從火源上移開，蓋上壺蓋。