在印度最南端,科欽市以北,介於海拔900至1,500米之間的高峰上,孕育著這款珍稀特殊的季風馬拉巴咖啡。咖啡工匠憑藉精湛的加工技術與手藝,賦予這款咖啡獨一無二的品質和韻味。首先,咖啡豆在經過乾燥與加工後,進行脫皮,並以黃麻袋包裝。接着,把裝著咖啡豆的袋子置於季風中加以風乾,每六到八天重新包裝一次,以防咖啡豆發霉。咖啡豆在經過八到十週後的加工後便可送往烘烤。烘烤後的咖啡豆,外型稍微膨脹,酸度極低,易於消化。以此法處理的咖啡,沖煮後香中帶甜,完美融合了天然水果與草本植物的風味,醇度飽滿厚重。
夿萐咖啡精選由世界各咖啡生產國所出產及烘焙的單一產區100%純正阿拉比卡咖啡,為咖啡愛好者送上優質卓越的一杯。獨立包裝的單份滴濾掛耳咖啡袋,採專門獨特設計,既保留了每款手工採摘咖啡的風味特性,更散發出個別獨有的濃郁香韻,取得完美的平衡。
沖泡方法:
步驟一:從右上角撕開外層鋁箔包裝,取出咖啡袋。
步驟二:沿著虛線輕輕撕開咖啡袋,注意不要讓咖啡粉灑出。
步驟三:將咖啡袋的紙質掛耳穩固地掛在杯緣兩側。
步驟四:以畫圈方式緩慢地倒入95°C(203°F)的熱水,直到咖啡袋注滿。
步驟五:靜待熱水完全流過咖啡粉。待水流淨後,重複此步驟2-3次。取下咖啡袋,即可品味一杯精緻的精品咖啡。
精品咖啡巧搭夿萐經典馬克杯,獻上至醇至香的一味。