So halten Sie Ihren Bacha Kaffee frisch

Auch wenn Kaffeebohnen lagerfähig sind und nicht ablaufen, bleiben sie möglicherweise nicht für immer frisch. Wenn frischer, hochwertiger Kaffee gut gelagert wird, entsteht daraus eine Tasse Kaffee mit hervorragendem Geschmack.

Unsere Top-Tipps, wie Kaffee länger frisch bleibt:

1. Direktes Sonnenlicht vermeiden – bewahren Sie Kaffee in einem dunklen Behälter auf, vermeiden Sie Glasbehälter.

2. Nicht der Luft, insbesondere Sauerstoff, aussetzen – prüfen Sie, ob Ihr Behälter luftdicht ist.

3. Feuchtigkeit und Nässe vermeiden – lagern Sie Ihren Kaffee an einem kühlen und trockenen Ort, beispielsweise in einem Schrank.

4. Temperaturunterschiede begrenzen – vermeiden Sie Hitze und Dampf.

Allgemein ist es am besten Ihren Kaffee in einem luftdichten Behälter an einem dunklen, trockenen und kühlen Ort aufzubewahren, damit er frisch und voller Aroma bleibt und nicht schal wird. Vermeiden Sie Glasbehälter, lagern Sie Ihren Kaffee nicht am Fenster und halten Sie ihn vom Herd fern.

Gemahlenen Kaffee lagern

Wenn Kaffee Sauerstoff ausgesetzt ist, beginnt er zu oxidieren und verliert nach und nach sein Aroma. Ein Prozess, der startet, sobald Sie den Kaffee mahlen. Deshalb mahlen viele ihre Bohnen gerne kurz vor dem Aufbrühen, um das frühzeitige Oxidieren zu vermeiden. Wenn Sie aber keine Kaffeemühle besitzen oder bereits gemahlenen Kaffee bevorzugen, kann dieser natürlich trotzdem lange Zeit aufbewahrt werden. In einem ungeöffneten Päckchen hält gemahlener Kaffee normalerweise mehrere Jahre. Sobald Sie das Päckchen öffnen, verflüchtigt sich das Aroma nach zwei Wochen nach und nach.

Feuchtigkeit beeinträchtigt gemahlenen Kaffee deutlich und führt zu einer schnellen Qualitätsverschlechterung. Um Ihren gemahlenen Kaffee länger frisch zu halten, versuchen Sie, so viel Luft wie möglich aus dem Päckchen entweichen zu lassen und verschließen Sie ihn in einem vakuumverschlossenen Behälter doppelt.

Kaffee im Kühlschrank aufbewahren

Wir hören oft, dass die Lagerung von Kaffee im Tiefkühler den Kaffee länger frisch halten soll. Auch wenn das tatsächlich eine Option ist, ist diese nur für ein paar Wochen geeignet. Wenn Sie keinen luftdichten Behälter verwenden, wird Ihr Kaffee mit der Zeit die Aromen im Tiefkühler absorbieren, wodurch der Geschmack beeinträchtigt wird. Zudem kann sich auf gefrorenem Wasser Kondenswasser bilden, wodurch Gefrierbrand entstehen kann, was Sie wahrscheinlich auch von anderen Lebensmitteln kennen, die zu lange im Gefrierschrank gelagert werden.

Fazit

Auch wenn Kaffeebohnen nicht ablaufen, reagieren sie auf Luft, Licht und Feuchtigkeit. Wenn Sie Kaffee erst zu Hause mahlen, können Sie ihn noch länger frisch halten. Allerdings genügt es auch, gemahlenen Kaffee oder ganze Kaffeebohnen richtig zu lagern, um jeden Tag hervorragenden Kaffee genießen zu können. Unsere Majorelle und Autograph Kaffeedosen sind extra dafür gestaltet, Ihren Kaffee von diesen schädigenden Einflüssen zu schützen und sie sorgen dafür, dass Sie solange wie möglich höchste Kaffeequalität genießen können.