Grand Moka Matari Kaffee

C1000

Traditionellerweise werden jemenitische Kaffees trocken verarbeitet und auch wenn manche Kaffeekirschen zum Trocknen am Ast gelassen werden, werden die meisten von ihnen auf den Flachdächern der umliegenden Häuser sonnengetrocknet. Durch diesen Prozess erhält der Kaffee einen vollen Körper sowie erdige Aromen, da die Kirschen die Feuchtigkeit von den Erddächern aufnehmen. Lange war es sehr schwierig, jemenitische Kaffees zu kaufen, da die Erträge niedrig und die Nachfrage hoch sind. Deshalb arbeitet die Regierung aktiv an zahlreichen Projekten, um die Produktion zu steigern. Dieser seltene Kaffee präsentiert eine leichte Säure, einen vollen Körper und einen süßen Geschmack mit Noten von Aprikosen, dunkler Schokolade und Datteln. Ein Hauch von Karamell und Gewürzen runden diesen einzigartigen Kaffee edel ab. Ein purer und wilder Aufguss.