Inca Sun Kaffee

C2402

Im Süden von Ecuador in den Anden findet man diese Plantage auf einer Höhe von 1.900 Metern. Der Kaffee wächst unter idealen Bedingungen, wird von Hand gepflückt, sorgfältig gereinigt und schließlich auf Sonnenterrassen ausgelegt, um gleichmäßig und natürlich zu trocknen, wodurch die Feuchtigkeit auf 11 bis 12 Prozent reduziert wird. Anschließend werden die Bohnen 30 Tage lange gelagert und erst kurz vor dem Export geschält, was zu diesem eleganten Kaffee mit einem runden Geschmack, einer sanften Säure und einem edlen, malzigen Nachgeschmack führt. Eine wunderbare Spezialität.