Java Blue Kaffee

C4002

In West-Java außerhalb der Stadt Bandung befindet sich die älteste Kaffeeregion des indonesischen Archipels. Bis heute haben es sich allerdings nur wenige Farmer zur Aufgabe gemacht, den Arabica-Kaffee wieder in West-Java anzubauen, wo die Pflanzen Ende der 1880er Jahre dem Kaffeerost zum Opfer gefallen waren. Die Java-Bohnen werden auf bis zu 1.550 Metern Höhe behutsam gepflegt und per Hand von verschiedenen Pflanzensorten gepflückt, bevor sie gewaschen werden. Mit einem leicht erdigen Charakter beeindruckt diese Tasse durch ihren Körper und ihre Süße, was äußerst selten für indonesische Kaffees ist.