Café Java Blue

C4002

En Java Occidental, fuera de la ciudad de Bandung, se encuentra una de las regiones de café más antiguas del archipiélago indonesio. En la actualidad, solo unos pocos caficultores han tomado el desafío de reintroducir el café arábica en Java Occidental, donde las plantas fueron aniquiladas por la roya de café a finales de 1880. Cuidadosamente cultivados a una altitud de más de 1550 metros, estos granos se seleccionan a mano de entre diversas variedades antes de ser lavados. Con un carácter ligeramente terroso, esta taza impresiona con su cuerpo y su dulzura, únicos entre los cafés indonesios.