Le merveilleux moka marocain (Français)

Découvrez l’histoire du palais Dar el Bacha à Marrakech, au Maroc, berceau de Bacha Coffee. Plongez dans l’univers fascinant du café, de ses origines éthiopiennes jusqu’au port de commerce de Moka, d’où il a été rapporté par le savant marocain Al-Chadhili. Vous apprendrez comment la culture du café s'est développée dans 33 pays, parmi les meilleurs producteurs au monde. Riche en faits historiques et en anecdotes, la captivante histoire du moka marocain est un ouvrage incontournable pour tous les passionnés de café. De nombreuses photographies et illustrations d’époque vous accompagneront dans ce voyage de plus de six siècles à travers le monde, du Moyen-Orient à l’Europe, en passant par tous les continents. Vous découvrirez également des informations méconnues sur les bienfaits du café pour la santé, la botanique du caféier, la culture de ces arbres et bien d'autres sujets encore.