Café Danu Gold

C4600

Ce café exceptionnel est cultivé par de petits agriculteurs et leurs familles dans l'État Shan, au centre-est du Myanmar, à une altitude comprise entre 1 200 et 1 500 mètres. Cueilli à la main au mois de mars, le café est lavé, fermenté puis séché au soleil, ce qui confère à son infusion un profil à la fois vif et corsé, caractérisé par des notes de caramel et de pâte d'amandes qui impressionnent par leur agréable acidité fruitée et leur subtil arôme floral.