Café Lampocoy

C3001

Rafraîchie par les vents alizés de l’Atlantique, cette plantation située sur les versants est de la Sierra Madre, à une altitude de 1 200 mètres, bénéficie d’un microclimat froid et humide qui offre des conditions parfaites de culture. Les agriculteurs du petit village de Lampocoy produisent ainsi d’excellents cafés depuis plus d’un siècle. En 2011, un journaliste de la télévision allemande « découvrit » ce café et le rapporta en Europe. Les cultivateurs vivent aujourd’hui du fruit de leurs récoltes, qui représentent 30 tonnes de café vert par an, grâce au commerce direct. Avec une délicate acidité, une touche de fruits rouges ainsi que des notes de chocolat et de caramel, ce café corsé est l’un des meilleurs du Guatemala.