Des cocktails signés Bacha Coffee
Écrit par Bacha Coffee | 04 août 2022
|3 mins | Idées de préparation
Préparez un cocktail exclusif de main de maître avec votre café préféré Bacha Coffee
Quoi de mieux qu'un café pour bien commencer la journée ? Et qu'un cocktail pour la finir en beauté ? Pourquoi ne pas aller plus loin encore et faire plaisir à l'amateur de café que vous êtes, et à vos invités, en associant ces deux plaisirs ?
En pensant à des cocktails à base de café, vous imaginez sans doute un Expresso Martini ou un Irish coffee. Mais saviez-vous que Bacha Coffee vous propose une gamme de cocktails au café qui sortent de l'ordinaire ? Chacun d'entre eux est infusé avec un café particulier, choisi pour son arôme, afin de créer une boisson unique.
Aujourd'hui, notre carte de cocktails n'est disponible que dans notre salon Orchard ION, à Singapour, mais, en suivant les quelques étapes simples ci-dessous, vous pourrez savourer chez vous deux de nos créations les plus remarquables.
Cocktail au café 1910
Ce cocktail revigorant ne nécessite que quelques ingrédients, ce qui le rend extrêmement facile à préparer. Mais il n'en est pas moins délicieux. Les notes de fraise et de crème épaisse de notre café 1910 permettent d'obtenir un équilibre délicat entre le caractère floral du gin et le côté acidulé du jus d'orange.
Matériel nécessaire :
• Shaker
• Flûte à champagne
Ingrédients :
• Sachet de café 1910
• Gin de votre choix : 40 ml
• Jus d’orange frais : 30 ml
• Sirop de pandan : 20 ml
Recette :
1. Préparez une tasse de café 1910 (90 ml) en suivant les instructions. Laissez-la refroidir au réfrigérateur.
2. Versez le café refroidi et tous les autres ingrédients dans un shaker. Agitez vigoureusement pendant 20 secondes.
3. Versez le mélange dans une flûte de champagne préalablement réfrigérée. Une couche de mousse doit se former sur le dessus.
4. Décorez de 3 grains de café.
5. Savourez ce délicieux cocktail.
Cocktail Bacha Coffee au Negroni Le Negroni est l’un des cocktails les plus célèbres et notre version revisite la recette classique. Nous vous proposons d'infuser le Campari avec notre café fleur du Maroc aux notes d'oranges parfumées. La douceur de cet Arabica exceptionnel adoucit le côté rugueux du Negroni tandis que les notes subtiles de cacao concassé se marient à merveille avec les saveurs botanique du campari et du vermouth doux.
Matériel nécessaire :
• Verre à cocktail
Ingrédients :
• Grains de café Fleur du Maroc : 25 g
• Campari : 30 ml
• Rhum : 30 ml
• Martini rouge : 20 ml
Recette :
1. Infuser 200 ml de campari avec 25 g de grains de café Fleur du Maroc pendant 30 secondes à une température de 60°.
2. Mélangez tous les ingrédients dans un verre à mélanger et mélangez le tout pendant 15 à 20 secondes.
3. Versez le mélange dans un verre à cocktail virgule en ajoutant éventuellement des glaçons.
4. Savourez ce délicieux cocktail.
Conseil de nos experts : n'hésitez pas à essayer l’un de nos cafés décaféinés pour une version sans caféine.