Les cafés yéménites sont traditionnellement traités par la méthode sèche. Si certaines cerises sont laissées sur les branches pour qu’elles y sèchent, la plupart sont cueillies et étalées sur les toits des maisons. Cette méthode donne au café un arôme corsé et un goût de terre puisque les cerises absorbent l’humidité provenant des toitures en terre. Le café yéménite a longtemps été difficile à obtenir car les récoltes sont faibles et la demandeélevée. Mais le gouvernement s’efforce de trouver des moyens de relancer la production. Cette récolte particulière présente une acidité légère, un corps plein et des saveurs sucrées aux notes d’abricot, de chocolat noir et de dattes. Enfin, une pointe de caramel et d'épices donne une touche finale délicieuse à ce café. Une tasse brute et sauvage.
Le coffret cadeau Signature Nomad contient une belle boîte à café décorée et munie d'un fermoir, à l'image de la qualité et du savoir-faire de notre marque.Venus du monde entier, tous les cafés de la collection Nomad représentent une destination, une saveur, un arôme. Que ce soit pour vous faire plaisir ou pour offrir, cette collection ravira tous les amateurs de café.Elle propose des cafés en grains ou des cafés moulus.