Café Los Andes Pacamara

C3100

Appartenant à la quatrième génération de cultivateurs de café, cette plantation particulière se trouve dans le canton de Palo de Campana, à côté du volcan Ilamatepec, à une altitude de 1 720 mètres. Au cœur du parc national des Andes, qui lui a donné son nom, le domaine agricole profite de la canopée d’une forêt de cyprès et de pins, où la faune et la flore sont abondantes, ainsi que d’un microclimat unique. La variété Pacamara rend cette récolte remarquable avec des arômes intenses et une texture onctueuse. L’acidité délicate et les notes suaves du chocolat et du caramel au beurre contiennent également des nuances plus fruitées rappelant les baies rouges et les fruits à noyau.