علبة هدية من أكياس قهوة جراند موكا مطري

تتم معالجة القهوة اليمنية تقليديًا وهي جافة، وعلى الرغم من ترك بعض حبات كزر البن لتجف على الغصن، يتم تجفيف معظمها على الأسطح المسطحة للمنازل المجاورة، وهي عملية تعطي القهوة نكهة ترابية كاملة القوام حيث يمتص الكرز الرطوبة من أسطح المنازل الترابية. لطالما كان من الصعب الحصول على البن اليمني - فالعائد منخفض والطلب مرتفع - لذلك تعمل الحكومة بنشاط في العديد من المشاريع لزيادة الإنتاج. ويتميز هذا الحصاد النادر بحموضة زاهية وقوام كامل ونكهة حلوة تحمل روائح المشمش والشوكولاتة الداكنة والتمر. تمنح نفحات الكراميل والتوابل هذه القهوة الفريدة لمسة نهائية لذيذة. كوب من القهوة الخام والجامحة.