قهوة سيجري اكسلنس

C5200

يتربع هذا العقار على ارتفاعات 1500 متر فوق مستوى سطح البحر في وادي واغي في المرتفعات الغربية، وقد تم تأسيسه في الخمسينيات من القرن الماضي، وقد أنتج باستمرار بعضًا من أفضل أنواع القهوة في العالم لأكثر من 20 عامًا. تزرع شجيرات البن حصريًا ببذور أرابيكا من جذور جامايكا بلو ماونتين تيبيكا، ويتم قطف كرز البن يدويًا بين شهري مايو ويوليو ومعالته بالرطوبة، حيث يتم تقطيعها في يوم الحصاد وتخميرها لمدة ثلاثة أيام، ويتم تكسيرها كل 24 ساعة عن طريق الغسل، ثم تترك لكي تجف تحت أشعة الشمس. على عكس أنواع القهوة الأخرى التي يتم غسلها ومعالجتها، فإن حبات سيغري أكسيلانس تغمر تمامًا بالماء ليوم إضافي، ينتج عنها نكهة الخمر المدخن الفريد من نوعه مع نفحات من الحلاوة. إنه لكوب استثنائي.