تبدأ قصة باشا كوفي في مدينة مراكش بالمغرب. فمنذ بنائه في العام 1910، وحدّ قصر دار الباشا المذهل، والذي يعني "بيت لإقامة الباشا"، أعظم العقول الثقافية والسياسية في ذلك القرن وجمعهم على طاولة واحدة تشعّ بأواني متلألئة مليئة "بالقهوة العربية" أو قهوة أرابيكا، الاسم الذي تعرف به اليوم. وقد شملت أعظم الأسماء التي جلست في ديار هذا القصر، الكاتب كوليت والمؤلف موريس رافييل وصانع الأفلام الأشهر من النار على علن شارلي شابلين والفنانة الترفيهية جوزفين بايكر والرئيس الأمريكي فرانكلين روزفيلت ورئيس الوزراء البريطاني وينستون تشرشل، وهذه بمجرد أسماء قليلة.