قهوة وادي تونكي

C2501

تنمو هذه القهوة اللذيذة على ارتفاعات تتراوح بين 1300 و1800 مترًا حيث تؤدي الشواطئ الشمالية المتلألئة لبحيرة تيتيكاكا إلى المنحدرات الجنوبية لجبال الأنديز. المزارع الصغيرة يزرعها أحفاد الإنكا، الذين يزرعون البن تحت ظل الأشجار التي تتعرض بشكل قليل إلى أشعة الشمس المباشرة. تُغسل حبات الكرز المحصودة بمياه الينابيع الطبيعية ثم تُجفف بالشمس. يشتهر هذا الحصاد الحائز على جائزة برائحته الزهرية القوية وبنكهة الشوكولاتة الرقيقة، وهو ينتج حبات كاملة الجسم لكوب قهوة ممتاز.