"グランドモカマタリ コーヒー "

C1000

イエメンのコーヒーは伝統的にドライプロセスで生産されています。一部のチェリーは枝についたまま乾燥されますが、ほとんどのチェリーは近くの家の屋根で乾燥されます。土で作られた屋根の湿気をチェリーが吸収するため、フルボディでアーシーな風味のコーヒーになります。イエメンのコーヒーは収穫量が少ないものの需要が高いため、政府は生産量を増やすためのプロジェクトに積極的に取り組んでいます。この稀少なコーヒーは、鮮やかな酸味や濃厚さ、アプリコットやダークチョコレート、デーツの香りを感じる甘い風味が特徴です。ほのかなキャラメルやスパイスを思わせるアクセントが、このユニークなコーヒーを魅力的に仕上げています。ワイルドな一杯です。