インカサン コーヒー

C2402

エクアドル南部、アンデス地方の標高1,900メートルに位置する農園で生産される豆です。理想的な条件で栽培され手摘みされたコーヒー豆は、徹底的に洗浄されたあと日当たりの良いパティオ（乾燥場）に広げられ、水分が11～12％になるまで均一に自然乾燥されます。約30日間保存した後、輸出の直前に皮を剥きます。まろやかな風味とほのかな酸味、上品で麦芽のようなコクのある後味が特徴的な素晴らしいスペシャルティコーヒーです。