マウントエベレスト・スプリーム農園のカリスマ的オーナーであるウジャル・ラナ氏は、かつては砂漠のような稲作農園だった70ヘクタールの土地でコーヒーを栽培するプロジェクトを始めました。今では、コーヒーの木に交じって緑陰樹が茂りジャングルのようになっています。大部分がカトゥーラ種で、コーヒーの木は山の麓の土壌のエッセンスを取り入れ気候の恩恵を受けて、他では手に入らない深みと多様性のある風味を生み出しています。
バシャコーヒーは、世界中の生産国のアラビカ種100%のシングルオリジンコーヒーを、絶妙にローストして提供しています。このコーヒーバッグは、手摘みコーヒーの香りを最大限に引き出し、バランスの良い一杯に仕上げるためにデザインされています。
淹れ方
1. 右側上部のスリットから外袋を破ります。
2. ミシン目に沿ってコーヒーバッグを裂きゆっくりと開けます。
3. 紙製フックをカップの周りに掛けます。
4. 95℃に温めたお湯を、ゆっくりとカップいっぱいになるまでコーヒーに注ぎます。